La Estrategia del dietista para adelgazar 5 kilos:

Comer alimentos bajos en grasa.

La Estrategia adecuada:

Comer las grasas correctas.


Adelgazar 5 kilos suprimiendo grasas es un viejo mito

A pesar de la locura de comer alimentos sin grasa que alcanzo su punto máximo en los años 90, muchas personas siguen evitado los alimentos que contengan grasas o aceites como mantequilla, frutos secos y otros alimentos grasos.

Su lógica: Si no desea que su cuerpo No almacene grasa, entonces No se puede comer grasa.

Muchas personas que hacen dieta también saben que un gramo de grasa contiene nueve calorías, mientras que las proteínas e hidratos de carbono contienen sólo cuatro calorías por gramo.

Por lo tanto, estas personas pueden estirar el mismo número de calorías mucho más si comen en su mayoría hidratos de carbono y proteínas en lugar de grasa.

Sin embargo la idea de… “tener algo grasa en su dieta no es algo malo” se está imponiendo nuevamente.

“Creo que el pensamiento que tenemos acerca de eliminar la grasa de nuestra dieta para bajar de  peso ahora es una creencia muy anticuada”, dicen JonnyBowden, autor de los “150 medios más eficaces para aumentar la energía natural”.

De hecho, los estudios han demostrado que el consumo de cantidades moderadas de grasas saludables  en realidad pueden ayudarle a adelgazar.

¿La clave? Asegurarse de comer los tipos adecuados de grasa.

“Las grasas saludables están fuertemente relacionadas en el mantenimiento de un ritmo metabólico saludable e influenciarán en qué tan bien puede trabajar su tiroides” dice Brian Flatt, el autor del programa “Dieta de 3 semanas”.

Las grasas saturadas y trans no son saludables porque aumentan los niveles de colesterol LDL (el llamado “colesterol malo”).

Las grasas trans también puede reducir los niveles de colesterol HDL (o “colesterol bueno”) y aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, por no mencionar el aumento de peso. Sin embargo, las grasas no saturadas (que incluyen mono y poliinsaturadas) tiene beneficios importantes.

He aquí por qué las pesonas que desean a adelgazar 5 kilos o más o simplemente mantenerse en su peso deben incluir estas grasas en su dieta.

1. Mantenerse satisfecho:

Las grasas nos ayudan a promover saciedad y reducir el hambre,  con un mínimo de impacto de azúcar en sangre.

Eso es importante porque si su azúcar en sangre cae demasiado bajo, puede experimentar ansiedad, confusión mental, comer en exceso, y si a esto se adiciona un bajo consumo de energía, seria “terriblemente difícil bajar de peso”, dice Brian.

2. Proteger la salud de su corazón con  las grasas correctas:

A diferencia de las grasas trans, las grasas monoinsaturadas se encuentran en los aceites vegetales (como aceite de oliva, canola, coco) y el aguacate. Estas ayudan a disminuir el colesterol LDL y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.

3. Reducir las lesiones:

Las grasas insaturadas pueden ayudar a evitar lesiones, como fracturas por estrés.

Un estudio de 2008 en el Diario de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, encontró que las mujeres del estudio (deportistas adultas) con dietas bajas en grasa tenían mayor riesgo de lesiones.

4. Disminuir el dolor:

Otros estudios realizados en atletas, confirman que los ácidos grasos omega-3 que son un tipo de grasa poliinsaturada presentes en el pescado (sobre todo en el salmón), nueces y linaza, poseen propiedades anti-inflamatorias.

Estas pueden ayudar a calmar molestias en las rodillas, la espalda y articulaciones. Dolores que aquejan comúnmente a muchos corredores.

Conclusión: Usted va a correr más con menos dolor.

Caso real

Lorena Hernandez de 37 años, vive en Ciudad de Mexico, y nos cuenta:

Como maratonista, corro muchos kilometros, y durante años no tuve ningún problema para mantener mi peso.

Pero después de cinco niños y una histerectomía, aumente 5 kilogramos los cuales se resistían a desaparecer.

La reducción de calorías no funcionaba, y yo estaba tratando de entrenar para una media maratón con unas míseras 2.000 calorías al día.

Necesitaba adelgazar 5 kilos urgentemente, y seguí el programa de 3 semanas ya que sospechaba que el problema podría estar en mi metabolismo.

En este libro, el autor sugiere el consumo de grasas correctas y viendo que no se trataba de una simple “dieta de grasas”, decidí probar porque parecía ser lo que yo necesitaba.

Así que, a pesar de las dudas, inicie el programa y seguí los consejos de Brian sobre adicionar a mi dieta, salmón, aguacate, nueces y linaza. Los resultados fueron irreales.

A lo largo de las próximas 2 semanas, mi sobrepeso desapareció, tuve un gran salto de energía y mis antojos de helado y papas fritas desaparecieron.

Optimizar el rendimiento y adelgazar esos 5 kilos que se resisten a desaparecer es posible incorporando grasas buenas a nuestra dieta.

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