Calorias de carbohidratos: Las personas que están involucradas en un plan para adelgazar 5 kilos o programa para bajar peso de manera significativa, a menudo se confunden sobre la conveniencia de controlar las calorias de carbohidratos o las calorías de grasa.
Ciertamente, existe gran controversia en la comunidad médica y expertos en el control de peso, a cerca de los beneficios que conlleva la restricción de calorias de carbohidratos vs los beneficios obtenidos con la disminucion de calorias de grasa causando confusión en los consumidores.
Como ejemplo de lo anterior podemos mencionar un debate entre los médicos e investigadores de una prestigiosa revista americana especializada en salud.
Este debate duro varios meses y fue inspirado a raíz de un artículo de la misma editorial, en el que se apoyaba una dieta baja en carbohidratos.
La historia y comentarios contradictorios llegaron a noticieros y medios especializados de ese país, generando confusión sobre que hace mas daño, las calorias de grasa o las calorias de carbohidratos
Entonces, ¿Cuál es el camino que un comenzal inteligente debe tomar?
En un articulo reciente de la revista Harvard gazette se expone la opción mas razonable en este caso; ellos escribieron:
“En un estudio comparativo realizado a gran escala a las dietas mas populares para bajar de peso, no se pudo identificar claramente una ganadora.
Esto puede deberse en parte al hecho de que aunque en su inicio, las personas se adhieren fielmente a las restricciones del plan, con el tiempo, regresan a sus antiguos hábitos alimenticios.
En conclusión: las personas que tienen mas éxito en la perdida de peso, son aquellas que cumplen juiciosamente las restricciones, independientemente del tipo de dieta que estén siguiendo”
La conclusión del artículo esta muy clara.
Sin embargo, todavía queda la duda sobre la conveniencia de controlar las calorias de carbohidratos o grasa.
Así que, no se pierda este interesante articulo a cerca de si es conveniente o no controlar los carbohidratos en su dieta para bajar de peso
Debo Contar las calorias de carbohidratos para bajar de peso?
Cuando se esta siguiendo una dieta para bajar de peso, vigilar el consumo de carbohidratos puede ser una buena idea, por varias razones y algunas de estas son:
Disminución en el total de calorias
La mayoría de nosotros llevamos una dieta que se compone mayormente de carbohidratos, por lo tanto, si disminuimos esta clase de alimentos estaremos haciendo una reducción de calorias en forma global.
Además, también es mas fácil reducir la cantidad de alimentos cuando controlamos la ingesta de hidratos de carbono.
Dieta saludable
En la mayoría de países hispanos, la dieta típica incluye mucho pan blanco, arroz blanco procesado, dulces refinados, gaseosas o refrescos preparados en casa, café y jugos endulzados.
Estos alimentos tienen poco valor nutricional por lo que si usted puede remplazarlos por carbohidratos mas saludables como frutas y verduras frescas, estará reduciendo considerablemente las calorias de carbohidratos.
Tambien aumentara la ingesta de fibra y otros nutrientes importantes. Esto también le llevara a sentir menos hambre durante el día ya que estos alimentos son básicamente carbohidratos de combustión lenta.
Aumento en el consumo de proteínas
Cuando se limita el consumo de carbohidratos, estamos creando la necesidad de obtener energía de otras fuentes.
Es decir, si reducimos la ingesta de hidratos de carbono podremos incrementar entonces el consumo de proteínas sin aumentar el consumo calórico total en nuestra dieta.
Además, la proteína magra también le ayudara a construir y mantener su masa muscular.
Mejora el metabolismo
En estudios recientes se ha demostrado que las dietas para adelgazar en las que se consumen más proteínas, mejoran el metabolismo y lo mantienen de esta manera a través del tiempo.
Consumo de grasas saludables
Una dieta baja en calorias de carbohidratos también le abrirá las puertas para incluir mas calorias de grasa saludable en forma de ácidos grasos Omega-3.
Estas ayudan al cuerpo a funcionar de manera mas eficaz y contribuye en la disminución de enfermedades cardiacas
Mejoramiento de algunas condiciones médicas.
En algunos tipos de condiciones medicas puede ser necesario el control en el consumo de carbohidratos.
Esto lo podemos observar en la dieta para diabetes, en la que el consumo de carbohidratos se limita a 30 o 45 gramos en cada comida
Que cantidad de carbohidratos debo consumir?
La respuesta a esta pregunta básicamente depende de su tamaño y actividad física.
Una de las mejores herramientas para calcular el consumo de carbohidratos la encuentra en health calculators.
Se encuentra en ingles pero puede traducirla en su navegador aunque realmente no es necesario pues es muy fácil e intuitiva.
Esta calculadora le permite conocer sus necesidades de carbohidratos teniendo en cuenta su estatura, edad y sexo.
De la misma forma, en esta otra pagina calculator.net puede encontrar una herramienta similar que adicionalmente tiene en cuenta su nivel de actividad física.
Por ultimo, recuerde que la mejor dieta para bajar de peso es aquella que usted puede seguir con relativa facilidad.
Para algunos, puede ser una dieta baja en carbohidratos y para otros esto no podrá aplicarse por múltiples factores.
Sin embargo, independientemente del tipo de dieta que usted elija, controlar las calorias de carbohidratos le ayudara a mejorar la calidad de su dieta y con el tiempo le traerá beneficios adicionales a su salud.